Вся лицензионная продукция на сайте air-gun.ru представлена в ознакомительных целях, и не может быть приобретена дистанционным способом
Пневматические пистолеты
Пневматические пистолеты показать все
Пневматические винтовки
Пневматические винтовки показать все
Сигнальное оружие и СХП
Сигнальное оружие и СХП показать все
Травматическое оружие (ОООП)
Травматическое оружие (ОООП) показать все
Нарезное оружие
Нарезное оружие показать все
Гладкоствольное оружие
Гладкоствольное оружие показать все
Патроны к оружию
Патроны к оружию показать все
Пули и шарики
Пули и шарики показать все
Оптические прицелы и ЛЦУ
Оптические прицелы и ЛЦУ показать все
Ножи
Кобуры, чехлы, кейсы
Кобуры, чехлы, кейсы показать все
Сейфы

Чат WhatsApp

Ножи с односторонней заточкой

Сортировка:
Показать еще товары
Кукри и мачете Ножи Златоуст Из мягкой стали Походные Российские Тактические Ножи-брелоки Из стали 95X18 Современные С гардой Из стали D2 Городские Мультитулы С узким лезвием Импортные Исторические С широким лезвием Из твердой стали Без гарды Кизляр Керамбиты Витязь Немецкие Недорогие С клинком танто Выкидные Фронтальные Серрейторы Американские Армейские Армянские Авторские Боевые Дагестанские Десантные Дорогие Двуручные Сталь Elmax Финские ножи Финские топоры Испанские Карманные Кинжалы Коллекционные Кованые клинки Кованые ножи Кованые топоры Красивые Куботаны Маленькие Металлические Мечи Метательные топоры Мини топоры Норвежские Из стали 65Г Для боя Для дайвинга Для мяса Для рыбалки и охоты Для самообороны Для спецназа Женские Французские Из булата Из дамасской стали Китайские Из порошковой стали Из стали У8 Обоюдоострые Рыбацкие Ручной работы С деревянной ручкой Шкуродеры С плоскогубцами Стилеты Ножи-топоры Троян Большие охотничьи Охотничьи топоры Оригинальные Подарочные ножи Подарочные топоры Профессиональные Секиры Шпаги Шведские ножи Шведские топоры Швейцарские Томагавки Топоры Туристические топоры Тяпки Универсальные ножи Японские ножи Японские топоры Тайфун Разведчик Хранитель Мечи тренировочные Самурайские мечи Viper Ножи Кампо Ножи Флинт Ножи Корсика Ножи Глухарь Extrema Ratio Ножи Алтай Ножи Медведь Ножи Белка Ножи Пиранья Ножи Путник Мультитулы Калашникова Мачете Ножи Якут Ножи СССР Ножи перочинные Ножи поварские Ножи алмазные Ножи Крест Ножи кукри Кизлярские ножи из дамасской стали Ножемир Ножи из стали Х12МФ Из стали Vanadis 10 Из стали 9ХС Из стали VG 10 Из стали AUS-8 Из углеродистой стали Ножи боуи Керамические Стропорезы Наборы ножей Ножи для выживания Пуукко Ножи тесаки Ножи скрытого ношения Ножи скиннеры Большие ножи Ножи фултанги Ножи для бушкрафта Stainless ножи EDC ножи Ножи с гравировкой Ложка-вилка ножи Нож грибника Ножи наваха Ножи с фиксированным клинком Ножи мясника Цельнометаллические ножи Ножи керамбит градиент Ножи флипперы Абхазские ножи Ножи сапера Скандинавские ножи Ножи янагиба Ножи перо Джентельменские ножи Секач ножи Ножи таежные Ножи градиент Офицерские ножи Итальянские ножи Ножи-визитки Ножи с односторонней заточкой Ножи Нессмук Для леса Из нержавеющей стали С черным лезвием Ножи позолота Ножи Скинер Ножи Лазутчик Ножи Анчар Ножи Бобр Ножи Лань Ножи Ворсма Ножи Тайга Ножи Калашников Ножи для туризма Ножи туристические

Ножи с односторонней заточкой - это не только японские кухонники. Хотя мировую известность получили именно они, а не, например, куда как более практичные и как минимум не менее интересные с исторической точки зрения якутские ножи.

Также с односторонней заточкой изготавливают некоторые шкуросъемники и другие разделочные ножи. Иногда можно встретить даже тычковый нож с крюком и односторонней заточкой.

Особенности односторонней заточки

Главная особенность односторонней заточки является и главной причиной отказа от нее. Приходится выбирать нож под руку, то есть, ножи для левшей отличаются от ножей для правшей. Производителям такие эксперименты, как правило, не очень нужны.

Поэтому значительная часть японских кухонных ножей, да и якутских тоже, делается со стандартной европейской двухсторонней заточкой.

Считается, что человек, умеющий обращаться с ножом с односторонней заточкой:

  1. точнее и быстрее разделывает большую рыбу;
  2. может делать ровный длинный рез;
  3. точнее свежует добычу, не повреждая шкуру.

Охотников на оленей среди владельцев ножей с односторонней заточкой все-таки не очень много. По крайней мере совершенно точно меньше, чем любителей суши.

Якутские ножи с односторонней заточкой как рабочий инструмент

Якутские ножи, помимо заточки, мало чем отличаются от рабочего ножа с прямым клинком. И исторически занимают ту же нишу, что и абхазские или финские ножи. Это прежде всего удобный рабочий инструмент. Который одинаково хорош и для того, чтобы размягчить грунт и для того, чтобы заточить колышек.

От японских разделочных ножей они отличаются большей толщиной клинка и меньшей его длинной. Научиться правильно использовать такой нож с односторонней заточкой не очень сложно. При чем, переучиваться обратно не придется, навыки работы ножом с двухсторонней заточкой сохранятся.

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.